Бастаи пластикӣ одатан барои бастабандии ғизо дар хонаводаҳо истифода мешавад
Кадом намудҳои пластикаи пластикӣ мавҷуданд?
Пӯсти пластикӣ метавонад нарм ва шаффоф ба назар расад, аммо маводи он гуногун аст. Он одатан аз маводи пластикии зерин сохта мешавад:
Полиэтилен (ПЭ):Ин яке аз маводҳои пластикии маъмултарин аст, ки барои бехатарӣ ва арзиши пасти он васеъ истифода мешавад. Гарчанде ки полиэтилен нафаскашии хубро пешкаш мекунад, он инчунин аз устувории нисбатан пасти гармӣ ва муқовимати дароз кашидан азият мекашад.
Хлориди поливинил (ПВХ):Дар печи пластикии барвақт асосан маводи PVC истифода мешуд. Ин намуди пластикаи пластикӣ шаффофияти баланд ва чандирии хуб дорад, аммо аз сабаби пластификаторҳои он метавонад, бехатарии он, махсусан дар ҳарорати баланд ё ҳангоми тамос бо хӯрокҳои равғанин таваҷҷӯҳро ҷалб кард.
Бастаи пластикӣ одатан барои бастабандии ғизо дар хонаводаҳо истифода мешавад
Хлориди поливинилиден (PVDC):Ин намуди пластикаи пластикӣ хосиятҳои хуби монеа пешниҳод мекунад, аммо истифодаи он аз сабаби арзиши баланд ва таъсири муҳити зист нисбатан маҳдуд аст.
Дигар маводҳои биологӣ вайроншаванда: Бо афзоиши огоҳии муҳити зист, баъзе парпечҳои пластикӣ ба дохил кардани маводи биологӣ ва ё биологӣ, аз қабили кислотаи полилактикӣ (PLA) асос ёфтаанд.
Байни парпечи пластикии гармшаванда ва-тафсоннашаванда чӣ гуна фарқ кардан мумкин аст?
Ҳангоми дар хона гарм кардани ғизои бо пластикӣ печонидашуда, оё мумкин аст, ки пластмассаро дар дохили он гузошта, якҷоя гарм кунед? Шумо метавонед ба таҳлили зерин муроҷиат кунед:
(1) Полиэтилен (PE): Ин як пластикаи маъмул дар бозор аст. Пӯлоди пластикие, ки аз ин мавод сохта шудааст, одатан метавонад барои гарм кардани печи микроволновка истифода шавад. Аммо, вақте ки муддати тӯлонӣ гарм карда мешавад ва ҳарорат аз 110 дараҷа зиёд мешавад, он об мешавад. Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки ғизои дар ин навъи пластикӣ печонидашударо дар печи печи дароз нагузоред ва дар ҳарорати ултра-ба муддати дароз гарм накунед.
(2) Хлориди поливинил (ПВХ):Пӯлоди пластикии аз ин мавод сохташуда дорои пластификаторҳо буда, метавонад дар ҳарорати баланд моддаҳои зарароварро барорад. Барои гармкунӣ тавсия дода намешавад.
(3) Хлориди поливинилиден (PVDC):Папкаи пластикии аз ин намуди мавод сохташуда дорои кори хуб аст ва метавонад ба ҳарорати баланди аз 140 дараҷа то 180 дараҷа тоб оварад. Онро барои гарм кардан истифода бурдан мумкин аст, аммо тавсия дода мешавад, ки онро дар танӯр-ҳарорати баланд гарм накунед.
Илова бар ин, шумо инчунин метавонед дастурҳои тамға ё бастабандиро тафтиш кунед. Баъзе истеҳсолкунандагон одатан дар бастаи пластикӣ нишон медиҳанд, ки оё онро барои гармидиҳӣ истифода бурдан мумкин аст. Агар пластмасса аз канали муқаррарӣ харидорӣ шуда бошад ва дар банду ба таври возеҳ гуфта шудааст, ки он метавонад барои гарм кардани микроволновка истифода шавад, пас ин пластикаи пластикӣ умуман бехатар аст.
Оё бастаи пластикӣ дорои пластификаторҳои канцерогенӣ аст?
Вақте ки одамон дар бораи пластикаи пластикӣ фикр мекунанд, онҳо эҳтимол дар бораи пластификаторҳои канцерогенӣ фикр мекунанд. Дар ҳоле, ки пӯлоди пластикии PVC, ки дорои пластификатори DEHP аст, баъзе хатарҳоро ба вуҷуд меорад, дигар намудҳои пластикаи пластикӣ хатари ҷиддӣ надоранд.
Фталаттар (PAEs) як истилоҳи умумӣ барои як синфи кимиёвии пластификатор мебошанд. Дар доираи ин оилаи PEAs, ди (2-этилхексил) фталат (DEHP) як пайвастагии маъмулест, ки дар истеҳсоли маҳсулоти поливинилхлориди (PVC) ба монанди дастгоҳҳои тиббӣ, бозичаҳо ва бастабандӣ истифода мешавад.
DEHP метавонад ҳангоми гармкунӣ муҳоҷират кунад ва барои саломатии одамон хатар эҷод кунад. Он метавонад ба системаи гормонҳои бадан халал расонад, боиси вайроншавии эндокринӣ гардад ва ҳатто ба нуқсонҳои таваллуд ё дигар зарари репродуктивӣ оварда расонад. Бо вуҷуди ин, консентратсияи DEHP, ки одамон ҳамарӯза ба он дучор мешаванд, маъмулан аз сатҳҳое, ки метавонанд боиси ин мушкилоти саломатӣ шаванд, хеле пасттаранд. Гузашта аз ин, тадқиқотҳои ҷорӣ нишон медиҳанд, ки таъсири эҳтимолии DEHA ба афзоиш ва рушди ҳайвонот маҳдуд аст. Аксарияти ин тадқиқотҳо дар консентратсияи хеле баландтар аз сатҳи таъсири ҳаррӯза гузаронида шуданд. Аз ин рӯ, то он даме, ки истифодаи DEHP ба талаботи мувофиқ мувофиқат кунад ва оқилона бошад, набояд ташвиши аз ҳад зиёд кашад. Бояд қайд кард, ки ҳама бояд тавассути каналҳои расмӣ маҳсулоти пластикиро харидорӣ кунанд ва аз ҳисоби тамаъ ба фоидаи ночиз маҳсулоти бесифат нахаранд.
Илова бар ин, бояд қайд кард, ки барои ҳалли мушкилоти заҳролудшавии DEHP, одамон инчунин алтернативаҳои гуногунро, аз қабили дибутилфталат (DBP) ва бензил бутилфталат (BBP) таҳия кардаанд. Гарчанде ки ин алтернативаҳо инчунин хатарҳои муайяни бехатарӣ доранд, онҳо нисбатан бехатартаранд. Агар шумо дар бораи хатари саломатии истифода аз пластикаи PVC дорои DEHP нигарон бошед, шумо метавонед алтернативаҳои бехатарро интихоб кунед.
Пластификаторҳо дар бастаи пластикӣ метавонанд ба осонӣ ба хӯрокҳои-фарбеҳ дохил шаванд
Оё аз пластикаи пластикӣ равған мерезад? Оё чарбу аз ғизо бастаи пластикиро маҳлул мекунад?
Баъзе одамон кунҷкоб ҳастанд, ки чаро баъзан аз сатҳи пластикаи пластикӣ миқдори зиёди равған мерезад. Оё ин аз он сабаб аст, ки чарбуи хӯрокворӣ пластмассаро об мекунад? Дар асл, ин тавр нест. Пӯсти пластикӣ як маводи полимерӣ мебошад, ки аз молекулаҳои полимеризатсияшудаи этилен иборат аст. Дар байни молекулаҳои маводи полимерӣ фосилаҳо вуҷуд доранд ва "молекулаҳои нафт" дар ғизо метавонанд аз ин холигоҳҳо гузаранд, ки дар натиҷа равған рехта мешавад. Фосилаҳои молекулавии бастаи пластикии HDPE хурданд, аз ин рӯ пошидани равған осон нест; холигии LDPE нисбатан калон аст, бинобар ин пошидани нафт осон аст.
Ин аст, ки ҳатто ҳангоми бо дастпӯшак хӯрдани харчанг, дастҳоятон равѓан мекунанд.
Пӯшидани дастпӯшҳои якдафъаина барои хӯрдани харчанг низ равған мерезад
Баъзе корбарон шояд ҳайрон шаванд, ки чаро полиэтилении зичии паст-об-гузаранда нест? Папкаи пластикии полиэтилении зичии паст- хеле гидрофобист. Оби моеъ деворҳои сӯрохии байни молекулаҳоро тар карда наметавонад, ки ҷараёни пайвастаро пешгирӣ мекунад ва аз гузаштани об дар шакли моеъ (буғи об метавонад аз он гузарад) монеъ мешавад.
Агар шумо фаҳмед, ки аз пластмассае, ки барои печонидани хӯрок истифода мешавад, равған мечакад, оё шумо ба ҳар ҳол метавонед хӯрокро бихӯред? Агар таъсири ҳарорат ба назар гирифта нашавад, равған танҳо аз пластикаи пластикӣ мерезад ва онро ҳал намекунад. Дар бораи хӯрдани "пластҳои моеъ" хавотир шудан лозим нест.
Маслиҳатҳо ва чораҳои эҳтиётӣ барои интихоб ва истифодаи пластикаи пластикӣ
(1) Навъи маводро тафтиш кунед:
Полиэтилен (PE): Умуман интихоби нисбатан бехатар ҳисобида мешавад ва барои истифодаи ҳаррӯза мувофиқ аст.
Хлориди поливинилӣ (ПВХ): метавонад дорои пластификаторҳо бошад ва тавсия дода мешавад, ки дар бастабандии ғизо истифода набаранд.
Хлориди поливинилиден (PVDC): Хусусиятҳои беҳтари монеа дорад, аммо гаронтар аст ва таъсири экологӣ дорад, ки бояд ба назар гирифта шаванд.
(2) Тамғаи маҳсулотро тафтиш кунед:Санҷед, ки оё бастабанд аломати бехатарии ғизо дорад ва оё он ҳамчун печи микроволновка ишора шудааст ё не.
(3) Шаффофият ва часпак:Пӯлоди пластикии хуб бояд шаффофияти хуб ва часпаки мувофиқ дошта бошад, то он ба осонӣ ба зарфи ғизо часпонида шавад.
(4) Истифодаи ҳарорати баланд:Дастурҳои бастаҳоро риоя кунед, хусусан ба дастурҳое, ки оё маҳсулотро гарм кардан мумкин аст. Плёнкаҳои пластикиро истифода набаред, ки барои гарм кардан дар ҳарорати баланд мувофиқ нестанд, масалан дар печи печи.
(5) Аз тамоси мустақим бо хӯрокҳои баланд-равган худдорӣ намоед:Баъзе навъҳои пластикӣ ҳангоми тамос бо хӯрокҳои серравған "равған мерезанд" ва метавонанд моддаҳои кимиёвиро ҷудо кунанд.
(6) Илова бар ин, бештар маъмул пластикаи пластикӣ аз PE сохта шудааст. Бо вуҷуди ин, на ҳама рӯйпӯшҳои пластикӣ, ки бо PE нишон дода шудаанд, полиэтилени баланд-зичии баланд (HDPE) ё полиэтилении зичии паст (LDPE)-ро барои печонидани ғизо истифода бурдан мумкин аст.Бояд қайд кард, ки онҳо бояд калимаҳои "танҳо ғизо-", "литсензияи бехатарии ғизо" ё "QS" дошта бошанд, то барои нигоҳ доштани ғизо истифода шаванд. Халтаҳои пластикии маъмулӣ барои партовҳо низ аз PE сохта шудаанд, аз ин рӯ ҳеҷ гоҳ онҳоро барои нигоҳ доштани ғизо истифода набаред!Умуман, печендаҳои пластикӣ, ки барои печонидани ғизо истифода намешаванд, аксар вақт дорои пластификаторҳои аз ҳад зиёд буда, дорои моддаҳои зараровар ба монанди DEHP мебошанд.
Дар боло дониши мувофиқ дар бораи пластикаи пластикӣ мебошад. Ҳангоми интихоби пластикаи пластикӣ, муҳим аст, ки ба намуд ва бехатарии мавод диққат диҳед, то аз интихоби маҳсулоти дорои моддаҳои кимиёвии зараровар канорагирӣ кунед. Ҳангоми истифода, дастурҳои бехатарӣ, махсусан дастур оид ба гармкунӣ риоя кунед. Ҳамзамон, бо назардошти омилҳои муҳити зист ва интихоби алтернативаҳои дубора истифодашаванда ё биологӣ метавонад таъсири муҳити зистро коҳиш диҳад. Бо риояи ин нуктаҳо, шумо метавонед ба таври умум бехатарии ғизои худро таъмин намуда, зарари эҳтимолиро ба саломатӣ ва муҳити зист кам кунед.
